綠豆抗菌抑菌、清熱解毒是天然的保健食品，而產(chǎn)地為東北的綠豆更是深受消費(fèi)者好評(píng)。近日廣東廣播電視臺(tái)《今視報(bào)告》“十份樣品六份假未檢測(cè)綠豆肆虐廣東市場(chǎng)”新聞報(bào)道引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，報(bào)道指出，記者從二個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)四家超市取樣十份“東北綠豆”，經(jīng)行業(yè)專家鑒定竟有六份是緬甸綠豆，二份參假，只有二份才是真正的東北綠豆。

商家不了解綠豆產(chǎn)地

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣州的綠豆市場(chǎng)確實(shí)存在一定的混亂情況，大部分商家對(duì)于自家售賣的綠豆產(chǎn)地并不了解。記者先后到白云區(qū)夏良農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)、大朗綜合市場(chǎng)以及海珠區(qū)新鳳凰肉菜市場(chǎng)走訪，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)周邊不少糧油食雜店都有售賣散裝綠豆，價(jià)格在5元/斤到7元/斤不等，但大部分商家都不了解自己銷售綠豆的產(chǎn)地。除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也有不少超市商家在標(biāo)注產(chǎn)地上面并沒有十分明確，甚至錯(cuò)漏百出。如位于越秀區(qū)東泰路的一家超市，綠豆標(biāo)注產(chǎn)地黑龍江洮南，但洮南是屬于吉林省。

記者近日來到位于白云區(qū)大朗中路一家堆滿了各式包裝綠豆的糧品商貿(mào)行內(nèi)，該商行負(fù)責(zé)人孫先生表示，綠豆造假在這里并不是什么稀罕事。“都是潛規(guī)則來的，有一些批發(fā)商，剛開始拿貨的時(shí)候就是真貨，后來就摻假了，第一批一般都是拿東北綠豆，后面的全部用緬甸綠豆了。”

昆明王家營(yíng)是東北綠豆最大造假地

據(jù)資料顯示，東北綠豆的最大集散地在吉林省洮南地區(qū)，每年洮南本地綠豆產(chǎn)量?jī)H有10萬(wàn)噸，但是集散地綠豆量能達(dá)到30萬(wàn)噸，洮南綠豆已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外公認(rèn)，在當(dāng)?shù)鼐哂忻黠@地域優(yōu)勢(shì)的品牌作物。據(jù)行業(yè)資深人士透露，08年前東北綠豆產(chǎn)銷60萬(wàn)噸左右，2015年卻只有25萬(wàn)噸，現(xiàn)在全國(guó)中部地區(qū)、華南、華東、及西部地區(qū)大部分市場(chǎng)，打著原產(chǎn)地東北的綠豆卻都是質(zhì)量差、營(yíng)養(yǎng)低、無(wú)檢疫過的緬甸綠豆。

冒充東北綠豆的緬甸綠豆來自哪里？記者深入云南內(nèi)部造假工廠進(jìn)行了一番調(diào)查，在昆明王家營(yíng)下高速行駛3公里左右進(jìn)入一處較偏僻的地帶導(dǎo)航顯示為呈貢新立物流倉(cāng)儲(chǔ)基地，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這里就是全國(guó)最大的東北綠豆造假的地方。

記者發(fā)現(xiàn)，那里的造假場(chǎng)面確實(shí)肆無(wú)忌憚，讓人觸目驚心，一輛輛大貨車都在忙著裝載剛由緬甸豆變身為東北的綠豆運(yùn)往全國(guó)各地！媒體曝光后，記者走訪了綠豆行業(yè)，一些無(wú)良商家為了國(guó)內(nèi)好銷售及更接近東北綠豆的價(jià)格，把緬甸綠豆換成原產(chǎn)地東北的包裝還在偷偷的生產(chǎn)及銷往全國(guó)各地。（目前行情緬甸豆1100美元每噸，東北綠豆1350美元每噸）

專家：分辨真假要看外觀色澤

那么正宗的東北綠豆與緬甸綠豆可以怎么區(qū)分呢？吉林省農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品技術(shù)展覽中心主任田乃慶告訴記者，東北綠豆和緬甸綠豆在外觀和口感上都有明顯區(qū)別。在外形方面，東北綠豆顆粒稍大且飽滿，緬甸綠豆顆粒稍小且有點(diǎn)干癟。在顏色方面，東北綠豆基本上是清一色的綠色豆子，緬甸綠豆卻夾雜著一些黃籽籽。在口感方面，東北綠豆容易煮爛，吃起來化渣。緬甸綠豆中多夾雜有煮不爛的鐵豆，且吃起來不太化渣。

對(duì)于選擇綠豆，多年從事豆類批發(fā)生意的夏先生表示，如果市民如果遇上價(jià)格較便宜的綠豆時(shí)要特別注意，如果想選擇上好的綠豆，最好到大型超市進(jìn)行采購(gòu)，相對(duì)而言質(zhì)量更有保證。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。