不銹鋼炒鍋底燒焦變黑 還能用嗎、有毒嗎?
發(fā)布時(shí)間:2016-05-16 21:28
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不銹鋼炒鍋底燒焦變黑還能用,一般都不會(huì)有毒?! 〔讳P鋼制成的器皿美觀耐,但不合格的不銹鋼鍋會(huì)存在安全隱患。不合格的不銹鋼
不銹鋼炒鍋底燒焦變黑還能用,一般都不會(huì)有毒?! 〔讳P鋼制成的器皿美觀耐,但不合格的不銹鋼鍋會(huì)存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋,在使用時(shí)其中的某些化合物可能會(huì)溶出來(lái),人體多次攝入同樣會(huì)在體內(nèi)慢慢累積,當(dāng)達(dá)到某一限度時(shí),就會(huì)危害人體健康。不合格的不銹鋼鍋一般不合格項(xiàng)為鉻超標(biāo)。鉻是人體必需的微量元素,在肌體的糖代謝和脂代謝中發(fā)揮特殊作用。三價(jià)鉻是對(duì)人體有益的元素,而六價(jià)鉻則被列為對(duì)人體有危害的化學(xué)物質(zhì)之一,是國(guó)際公認(rèn)的致癌金屬物之一?! ∈褂锰嵝眩翰讳P鋼并非完全不會(huì)生銹,若長(zhǎng)期接觸酸、堿類物質(zhì),也會(huì)起化學(xué)反應(yīng),使其中的微量元素被溶解出來(lái)。因此,不銹鋼食具容器不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應(yīng)用以煎熬中藥。此外,不用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器,以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕?! 〔讳P鋼鍋燒黑了怎么辦: 1、 用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬(wàn)不要用鋼絲球刷,會(huì)把鍋?zhàn)铀?如果是鋁鍋刷了以后再用來(lái)煮飯吃了對(duì)身體很不好(如果一定要刷的話,可以用粗布來(lái)代替 鋼絲球)?! ?、山里紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個(gè)山里紅放鍋里,加少許涼水 燒開(kāi)(不要燒干),鍋的糊底很快就會(huì)去掉?! ?、西紅柿去糊鍋底 幾個(gè)不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會(huì)掉了?! ?、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時(shí)不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒 入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為 1:1:0.5)混合,蓋蓋放置 5 分鐘后就很容易刷洗干凈。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點(diǎn)水煮,然后就很容易清理了?! ?、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開(kāi),悶一晚上,第二天糊渣就會(huì)翻起來(lái),就很容 易清除了?! ?、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問(wèn)題說(shuō)明:用完的電話卡、購(gòu)物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越 積越多,雖然也有人愛(ài)收藏這類東西,但大多數(shù)人并無(wú)此雅興,所以,還是用它來(lái)干些實(shí)事 吧。做飯時(shí)難免糊鍋,清理焦垢時(shí)若用堅(jiān)硬的鐵鏟,會(huì)造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清 除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價(jià)值呢?操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦 垢刮除干凈。注意,刮時(shí)并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的,還可用來(lái)刮煤氣爐上的 污垢?! ?、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了?! ?、夏天,把一點(diǎn)米飯倒進(jìn)鍋里,讓其自然發(fā)酵。2 天后聞 見(jiàn)酸味后,手到灰除?! ?0、用小火干燒片刻,冒煙的時(shí)候撒上鹽,晃動(dòng)一分鐘后閉火,然后再擦拭,就可以除得很干凈,不留底、不留糊味?! ?1、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西?! ?2、涂上牙膏用布灒點(diǎn)水用力擦,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又不傷鍋,不過(guò)擦可能費(fèi)點(diǎn)力. 13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如 100 克水、50 克氫氧化鈉,因?yàn)槭菑?qiáng)腐蝕一定要帶耐酸堿手套,不能用于鋁制品清潔),再用鋼絲球刮擦。如果找得到“過(guò)碳酸鈉或過(guò)硼酸鈉”,可以直接倒入開(kāi)水,再加入過(guò)硼或過(guò)碳,泡到水溫后再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂,后者是去除燒黃后的顏色。 14、平底鍋焦垢去除 鍋內(nèi)加水煮開(kāi),再加少量洗潔精,放一個(gè)晚上,再進(jìn)行擦洗,即可除去。擦洗干凈后須一層油。 15、不銹鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?,投入一些鳳梨皮, 再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃耄鬂L二十分鐘,待冷拿出,個(gè)個(gè)光亮如新。 16、金屬器皿生銹,用鹽加點(diǎn)檸檬汁洗,即能迅速除銹,又能將器皿擦得光澤耀眼?! ?7、鋁鍋污垢巧除法 : (1)用濕水泡上適量的石堿,然后用蛋殼蘸上堿水擦拭,這樣擦出來(lái)的鋁制品表面光亮、 細(xì)潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上,以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指?! ?2)將兩湯匙的洗潔劑,用半杯熱水稀釋,再用布蘸濕鋁鍋,然后用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑 1 匙,洗衣粉 2 匙,半鋁鍋水,放在爐上煮,三五分鐘后,手上戴一只紗手 套,用一團(tuán)打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋,然后再擦鋁鍋?! ?4)把鍋放在熱水中, 用家禽羽毛擦洗。 飯煮熱悶鍋時(shí), 用舊報(bào)紙或濕布揩擦鍋的表面, 可保持鍋的外表明亮清潔。 (5)如果飯燒焦了,糊印“印”在了鋁鍋了,可用輕過(guò)燃燒并淋濕的木炭來(lái)擦洗。
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