電磁爐上可以用不銹鋼的盆吧?
發(fā)布時間：2016-05-16 21:25
編輯：創(chuàng)大鋼鐵
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面積要大于直徑10CM。材質(zhì)要能被磁鐵吸引的那種電磁爐對鍋的要求是：底是平的電磁爐上可以用不銹鋼的盆，但是平底?！ ‰姶艩t又
面積要大于直徑10CM。材質(zhì)要能被磁鐵吸引的那種電磁爐對鍋的要求是：底是平的電磁爐上可以用不銹鋼的盆，但是平底?！ ‰姶艩t又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。
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