4月22日上午，昆明市副市長楊皕到市長熱線辦現(xiàn)場接聽群眾來電，并就網(wǎng)友關(guān)注的問題進(jìn)行了解答。

網(wǎng)友@錫錫問道，最近好多活禽市場都關(guān)門了，還有人看到戴防毒面具的人去活禽市場抓雞，搞得人心惶惶，相關(guān)部門也沒有給回應(yīng)，我想問問市長，昆明現(xiàn)階段禽流感是不是很嚴(yán)重，昆明的雞肉能吃嗎？

對此，楊皕表示，截至目前，昆明市共報告3例人感染高致病性禽流感病例。其中，2015年2月9日，報告1例H5N6，為香格里拉患者，在香格里拉患病后到昆明就醫(yī)，搶救無效死亡；2015年3月23日和3月25日，接報2例H5N1，均為昆明市居民，其中一例已治愈出院，另外一例正接受隔離治療。經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查，患者在發(fā)病前均有直接或間接與野禽、家禽接觸史。以上情況已經(jīng)由省疾控中心組織在相關(guān)媒體進(jìn)行公布通報。

“針對疫情防治并結(jié)合全市春季傳染性疾病防控工作，市政府采取了一系列防控防治措施，作出了系統(tǒng)而具體的安排部署?！睏畎z說，其中，針對高致病性禽流感防控工作，由農(nóng)業(yè)、林業(yè)部門強(qiáng)化源頭防控，加強(qiáng)活禽交易市場和禽類養(yǎng)殖場等重點(diǎn)場所疫情監(jiān)測檢測以及陸生野生動物疫源疫病監(jiān)測防控，強(qiáng)化動物強(qiáng)制免疫工作，開展畜禽養(yǎng)殖場排查和候鳥樣品采集，及時準(zhǔn)確掌握動物疫源疫病發(fā)生及流行動態(tài)；由衛(wèi)生部門加強(qiáng)對各級各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查，切實(shí)做好傳染病疫情的監(jiān)測和報告，認(rèn)真做好發(fā)熱病人預(yù)檢分診、篩查及傳染病疫情報告工作。一旦發(fā)現(xiàn)禽流感疑似病例，及時進(jìn)行隔離治療，嚴(yán)格按照規(guī)定路徑開展流行病學(xué)調(diào)查和處置。

楊皕介紹，根據(jù)當(dāng)前病源學(xué)研究，禽流感病毒在65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可被滅活。因此，食用加工熟的雞肉不會感染禽流感病毒，但要注意的是在烹調(diào)和進(jìn)餐前要洗手，加工保存這類食物要生熟分開，避免交叉污染。

“在這里，我們也積極倡導(dǎo)廣大市民改變直接購買活禽的傳統(tǒng)消費(fèi)和餐飲習(xí)慣，如需購買禽類產(chǎn)品食用，建議到正規(guī)超市購買‘白條禽類’產(chǎn)品，以降低感染各類禽類傳染疾病可能性?！睏畎z說。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。