目前，長江流域正值油菜結(jié)莢、小麥揚(yáng)花抽穗、棉花與早稻整地育苗時(shí)期。今年我國油菜主產(chǎn)區(qū)——長江流域及其周邊油菜與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)如何？小麥等農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)是如何調(diào)整的？油菜、小麥、棉花等產(chǎn)業(yè)又發(fā)生了哪些新變化？這些變化對(duì)油菜籽、菜油、菜粕、小麥等農(nóng)產(chǎn)品期現(xiàn)貨價(jià)格會(huì)產(chǎn)生什么影響？帶著一系列問題，4月上中旬，期貨日?qǐng)?bào)記者與江蘇省部分糧油貿(mào)易商、美爾雅期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師等一起對(duì)我國長江流域油菜主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，尤其是油菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)狀況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。

A撂荒現(xiàn)象多見

四月天，幾場(chǎng)春雨過后，鶯飛草長的景色很是喜人。不過，在湖北、湖南、河南南部等地實(shí)地調(diào)研下來，期貨日?qǐng)?bào)記者總是覺得今年的景色與往年相比似乎缺少了一些什么——青綠色的油菜莢不常見了，忙忙碌碌的水牛也找不到了。

“今年南方地區(qū)農(nóng)民撂荒現(xiàn)象比較突出。據(jù)我近一個(gè)月時(shí)間在各地的觀察，湖北、河南信陽地區(qū)、安徽、江蘇等地被撂荒的田地隨處可見，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了連片的現(xiàn)象。”與記者同行的糧油貿(mào)易商強(qiáng)盛說，蘇南有20%、蘇中有10%，湖北、安徽與河南信陽部分地區(qū)有30%的田地現(xiàn)在長滿了荒草。

“看到了嗎，去年秋收后的稻茬還整齊地‘長’在田地里，這里的農(nóng)民現(xiàn)在可能每年只種一季水稻了。”美爾雅期貨農(nóng)產(chǎn)品部經(jīng)理劉磊感嘆，往年的這個(gè)時(shí)候，湖北各地基本上沒有“白地”，田地里不是青綠飽滿的油菜莢，就是齊刷刷的麥穗，還有已經(jīng)被農(nóng)民翻整過的肥沃的“春地”正等待種植棉花、春玉米等農(nóng)作物。此外，被整理一新的魚塘也很常見。

記者在實(shí)地調(diào)研中了解到，南方地區(qū)農(nóng)民大量撂荒的原因有很多，主要是種植農(nóng)作物收益低，同時(shí)在去年秋冬季播種期間，部分地區(qū)還出現(xiàn)了不利天氣。

“被撂荒的田地大多集中在湖泊較多的地區(qū)，以及丘陵淺山地區(qū)。”強(qiáng)盛分析道，一般情況下，這些地區(qū)交通不便，加上地塊小、地勢(shì)起伏大不利于機(jī)械操作，特別是投入大產(chǎn)出少，使得很多農(nóng)民干脆放棄不種了。

在湖北省一家農(nóng)場(chǎng)記者了解到，近年來，由于多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下滑，農(nóng)民種植農(nóng)作物的收入不斷降低，很多農(nóng)民感到搞農(nóng)業(yè)沒有奔頭，不劃算，甚至一些往年在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)較為知名的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社也由于收不抵支倒閉或被重組。

據(jù)記者了解，由于人工成本、農(nóng)資價(jià)格、機(jī)械費(fèi)用等不斷增加，以及小麥、稻谷、油菜籽收購價(jià)持續(xù)低迷，加上產(chǎn)量不穩(wěn)定，近年來南方部分地區(qū)農(nóng)民種植農(nóng)作物基本上是賠錢的，一個(gè)農(nóng)民種植10畝農(nóng)作物辛苦勞作一年的收益，不如外出打工半年的收入多。在這種市場(chǎng)狀況下，農(nóng)民種植農(nóng)作物的積極性較低，部分農(nóng)民能不種地就盡量不種。

“湖北、河南信陽、安徽農(nóng)民撂荒很多，主要是去年播種期間這些地區(qū)出現(xiàn)了持續(xù)的陰雨天氣，農(nóng)民無法下田耕作。由于錯(cuò)過了農(nóng)時(shí)，加上很多農(nóng)民急于外出打工，連小麥這種省時(shí)、省力的農(nóng)作物也不種了。”近日正在南方地區(qū)考察小麥長勢(shì)的河南面粉生產(chǎn)商韓輝認(rèn)為，隨處可見的撂荒將影響今年我國油菜、小麥、棉花等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，部分農(nóng)產(chǎn)品未來實(shí)際的收獲面積與產(chǎn)量不及預(yù)期的可能性較大。如果在今年小麥、油菜關(guān)鍵生長期與收獲季節(jié)，南方地區(qū)農(nóng)作物病蟲害多發(fā)或陰雨連綿，那么小麥、油菜的質(zhì)量還會(huì)受到較大影響。

農(nóng)民撂荒現(xiàn)象如果是小范圍或短期，不會(huì)對(duì)我國糧油安全造成太大影響，也不會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成沖擊，但如果這種現(xiàn)象是在較大范圍出現(xiàn)并持續(xù)數(shù)年，那就應(yīng)該引起國家相關(guān)部門的高度重視。

強(qiáng)盛告訴記者，雖然當(dāng)前我國糧油庫存高企，但這在一定程度上是因?yàn)檫M(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品過多所引起的。與此同時(shí)，我國大部分農(nóng)民與城鎮(zhèn)居民沒有儲(chǔ)糧的習(xí)慣，甚至一些糧油貿(mào)易商、加工商與食品生產(chǎn)商等為了規(guī)避價(jià)格下滑風(fēng)險(xiǎn)，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中過多地采用了隨購隨銷的策略，原料庫存、成品庫存等比較少，因此，實(shí)際上我國人均國產(chǎn)糧油數(shù)量并不多，遠(yuǎn)沒有達(dá)到令人十分“放心”的程度。

B小麥把油菜“擠”到了村邊地頭

今年春季南方大部分地區(qū)雨水較多，十分有利于農(nóng)作物的生長。目前，長江流域正值油菜結(jié)莢、小麥揚(yáng)花抽穗、棉花與早稻整地育苗時(shí)期。期貨日?qǐng)?bào)記者在湖北、河南南部等地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物長勢(shì)十分好，如油菜植株不但長得高，而且分枝較多，飽滿的油菜莢把整個(gè)植株都?jí)簭澚?，油菜單產(chǎn)肯定差不了。

但是，今年南方地區(qū)油菜總產(chǎn)量肯定不會(huì)高。為什么呢？記者發(fā)現(xiàn)以上地區(qū)的大田里大部分種植的是小麥，而往年田地里的“主角”油菜被種植在村邊地頭，以及小塊水田、山坡地、池塘邊埂上，種植面積下降幅度很大。

湖北省洪湖市糧油收購商劉大爽說，近年來農(nóng)民種植油菜的收入較低，特別是去年新產(chǎn)油菜籽上市后，價(jià)格一路下滑，很多農(nóng)民著了慌，新產(chǎn)油菜籽上市后幾乎是一次性全部售出，雖然后來油菜籽收購價(jià)出現(xiàn)了較大漲幅，但其手中已沒有貨，農(nóng)民吃虧較大，因此今年很多農(nóng)民減少了油菜種植面積。

目前，在湖北、湖南、安徽、江蘇等南方地區(qū)，農(nóng)作物種植品種趨于單一化，傳統(tǒng)的種植品種出現(xiàn)了較大范圍的調(diào)整，如湖北很多地區(qū)原來主要種植油菜、水稻、棉花的農(nóng)民現(xiàn)在紛紛改種小麥。

湖北天門市立恒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社總經(jīng)理張明新告訴記者，自2015年開始，湖北各地農(nóng)民種植小麥的積極明顯高了起來，各地小麥種植面積不斷擴(kuò)大。“現(xiàn)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要種植三種農(nóng)作物，秋冬季種小麥，夏季種玉米或大豆，大片種植油菜、棉花的農(nóng)民很少，部分農(nóng)民連水稻也不種了，哪種莊稼種著省事農(nóng)民就種哪種。”

記者在實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植小麥的收入并不高。由于小麥產(chǎn)量低、質(zhì)量差，農(nóng)民種植小麥的收入還不如種油菜與棉花。“但是，即便種植小麥?zhǔn)杖氲停r(nóng)民還是喜歡改種小麥，主要是因?yàn)榉N植小麥投入小、用工少，且便于機(jī)械化操作。”劉磊說，種油菜與棉花均屬于投入大、用工多的農(nóng)活，現(xiàn)在農(nóng)村青壯年勞力絕大部分都外出打工了，留守人員根本“種不起”油菜與棉花。

C不少油廠倒閉或改行

目前，在長江流域及其周邊地區(qū)，由于生產(chǎn)原料缺乏，當(dāng)?shù)匾詨赫a(chǎn)油菜籽為主的油廠紛紛倒閉或轉(zhuǎn)行，這使得當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)油脂供應(yīng)對(duì)外依賴度不斷提升。

近年來，記者對(duì)湖北等地油脂企業(yè)生存環(huán)境進(jìn)行了持續(xù)跟蹤調(diào)研，從市場(chǎng)變化情況來看，長江流域及其周邊地區(qū)油脂企業(yè)的生存環(huán)境一年比一年差，往年僅是中小型油脂企業(yè)關(guān)門倒閉，而當(dāng)前連大型油脂企業(yè)也紛紛倒閉或改行，很多在國內(nèi)油脂市場(chǎng)知名度較高的企業(yè)不是倒閉被注銷，就是破產(chǎn)被重組，整個(gè)油脂產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)七零八落的爛攤子。

在湖北省一家油脂企業(yè)記者看到，原料車間空空蕩蕩成了麻雀的天下，油菜籽壓榨生產(chǎn)線落滿了灰塵。該企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于當(dāng)?shù)赜筒伺c棉花種植面積下降太快，原料供應(yīng)不足，很多油脂企業(yè)還沒有完成經(jīng)營轉(zhuǎn)型就被迫關(guān)門了。

據(jù)記者了解，長江流域及其周邊地區(qū)很多油脂企業(yè)，特別是民營油脂企業(yè)生存困難，一是沒有生產(chǎn)原料，二是業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型難，三是資金十分缺乏，很多油脂企業(yè)的廠房、土地、機(jī)器設(shè)備等已抵押給金融機(jī)構(gòu)，企業(yè)基本上是一個(gè)空殼。

記者觀察到，當(dāng)前長江流域及其周邊地區(qū)部分能夠生存下來的油脂企業(yè)主要有兩類：第一類是靠加工進(jìn)口大豆為主的大型油脂企業(yè)；第二類是主要靠做貿(mào)易來增加收入的油脂企業(yè)，經(jīng)營品種主要為小麥、玉米、大豆、進(jìn)口高粱與玉米酒糟粕、大麥等。

由于內(nèi)地油廠大量倒閉，這為進(jìn)口油脂與進(jìn)口豆粕、菜粕等進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)提供了機(jī)會(huì)。當(dāng)前沿海地區(qū)以進(jìn)口油菜籽、進(jìn)口大豆為原料生產(chǎn)油脂與粕類的企業(yè)紛紛加大了在內(nèi)地市場(chǎng)的產(chǎn)品銷售力度，油脂與粕類進(jìn)口貿(mào)易商也紛紛在內(nèi)地設(shè)立了銷售機(jī)構(gòu)，國內(nèi)油脂與粕類市場(chǎng)供需格局、貨物流向等均出現(xiàn)了較大變化。

D菜粕緊俏的“背景”較深

目前，長江流域及其周邊地區(qū)已進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖旺季，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)菜粕的需求較為強(qiáng)勁，菜粕價(jià)格走勢(shì)偏強(qiáng)。“今年南方地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積增長較為明顯，菜粕市場(chǎng)需求較好。”劉磊分析，2014年與2015年水產(chǎn)品價(jià)格低迷，很多養(yǎng)殖戶虧了錢；2016年南方地區(qū)多洪澇災(zāi)害，水產(chǎn)品產(chǎn)量下降，令水產(chǎn)品價(jià)格不斷走高，水產(chǎn)養(yǎng)殖收益較好。今年開春后，南方地區(qū)很多養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了池塘面積，而隨著養(yǎng)殖旺季的來臨，菜粕也開始緊俏起來。

據(jù)記者調(diào)查，當(dāng)前長江流域及其周邊地區(qū)國產(chǎn)菜粕的供應(yīng)基本是斷檔的。原因有很多，主要有兩點(diǎn)：一是國產(chǎn)油菜籽逐年減少，從根本上限制了國產(chǎn)菜粕的供應(yīng)量。二是當(dāng)?shù)匾詨赫a(chǎn)油菜籽為主的大中型油廠倒閉后，國產(chǎn)油菜籽主要流向了小機(jī)榨作坊，而小機(jī)榨作坊生產(chǎn)出來的菜粕又不太適合做水產(chǎn)飼料原料。此外，湖北糧油經(jīng)營商宋池飛認(rèn)為，菜粕替代品的減少和成本增加也是造成菜粕緊俏的原因。

目前，國內(nèi)有關(guān)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口玉米酒糟粕的管理，這一方面使得進(jìn)口玉米酒糟粕數(shù)量下降，另一方面造成玉米酒糟粕成本上升。近年來，在南方水產(chǎn)養(yǎng)殖集中地區(qū)，玉米酒糟粕替代菜粕被大量用作飼料原料，但自去年下半年以來，由于進(jìn)口玉米酒糟粕數(shù)量持續(xù)下滑和成本較高，其替代菜粕的數(shù)量有限，很多地區(qū)的養(yǎng)殖戶與飼料生產(chǎn)企業(yè)增加了菜粕的使用量。

“長江流域的農(nóng)民基本上不再種棉花了，這使得當(dāng)?shù)孛奁傻漠a(chǎn)量驟然減少，而在以往，棉粕可以大量替代菜粕用作水產(chǎn)飼料原料。”宋池飛說，造成菜粕市場(chǎng)出現(xiàn)貨緊價(jià)揚(yáng)態(tài)勢(shì)的“背景”較深，分析菜粕價(jià)格走勢(shì)要把握全面。

從記者掌握的情況分析，當(dāng)前長江流域油菜主產(chǎn)區(qū)及周邊地區(qū)出現(xiàn)的一些新情況值得重視，市場(chǎng)也應(yīng)給予較大程度的關(guān)注。

綜合來看，長江流域油菜主產(chǎn)區(qū)包括周邊地區(qū)農(nóng)民撂荒嚴(yán)重，同時(shí)農(nóng)作物種植品種趨于單一化，品種調(diào)整大、范圍廣。更重要的是，由于農(nóng)民種植的農(nóng)作物品種調(diào)整，當(dāng)?shù)匾詨赫ビ筒俗褳橹鞯挠蛷S紛紛倒閉或轉(zhuǎn)行，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)油脂需求對(duì)外依賴度提升。此外，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖旺季的來臨，菜粕市場(chǎng)貨緊價(jià)揚(yáng)的態(tài)勢(shì)表現(xiàn)明顯。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。