山西省明確的山西雜糧種植的方向和任務(wù)指出，重點(diǎn)發(fā)展谷子、蕎麥、燕麥、紅蕓豆、綠豆、釀造高粱、馬鈴薯、專用玉米（甜糯）等8種優(yōu)勢雜糧，爭取2016年度全省雜糧種植面積1500萬畝、總產(chǎn)達(dá)到200萬噸。

十二五期間，山西小雜糧的種植面積一直保持在1500萬畝的種植規(guī)模上，約占全國雜糧面積的1／10，全省糧食作物面積的1／3；雜糧總產(chǎn)量220萬噸左右，約占全省糧食總產(chǎn)的1／5。該省審定雜糧品種103個，其中豆類39個、麥類20個、黍類24個、薯類3個、高粱17個。

特別是近兩年來，山西在地膜覆蓋、節(jié)水灌溉、配方施肥、農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝深度融合等雜糧種植的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)創(chuàng)新和推廣也有了一定的基礎(chǔ)。由此，山西省的優(yōu)質(zhì)雜糧生產(chǎn)基地已漸形成：太行山區(qū)、呂梁山區(qū)和晉西北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)小米基地，晉西北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯、雜豆基地，管涔山及周邊縣區(qū)的優(yōu)質(zhì)燕麥基地，雁北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)苦蕎基地，晉中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)甜蕎基地，晉中盆地的專用高粱基地，忻定盆地的專用玉米基地已逐漸形成，龍頭企業(yè)帶動基地的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)已現(xiàn)雛形。“岢嵐紅蕓豆”“沁州黃”“汾州香”“東方亮”小米等已成為山西省優(yōu)質(zhì)雜糧的代表走向了世界市場，成為農(nóng)民增收的支撐產(chǎn)業(yè)。

2015年起，農(nóng)業(yè)部出臺一系列指導(dǎo)意見，強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。山西省有60多個縣列入“鐮刀彎”地區(qū)，主要任務(wù)是調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)籽粒玉米種植，要重點(diǎn)發(fā)展雜糧雜豆。

2016年山西省將在晉西北重點(diǎn)推廣谷子地膜覆蓋穴播技術(shù)100萬畝；晉中盆地重點(diǎn)推廣高粱全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)20萬畝；晉北重點(diǎn)推廣燕麥“一早三改”技術(shù)5萬畝、燕麥“兩深一淺”技術(shù)2萬畝；蕎麥寬窄行探墑溝播技術(shù)2萬畝；晉南重點(diǎn)推廣復(fù)播大豆防纏繞溝播技術(shù)5萬畝。

根據(jù)十三五規(guī)劃，到2020年，山西的雜糧面積將要發(fā)展到1600萬畝以上，總產(chǎn)245萬噸。細(xì)化的指標(biāo)是，畝產(chǎn)單產(chǎn)提高20%以上，優(yōu)種覆蓋率達(dá)到60%以上，商品率達(dá)到70%以上，努力建成“全國優(yōu)質(zhì)雜糧開發(fā)示范基地”。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。