受制于產區(qū)降雨影響，新麥收獲以及收購進度較為遲緩，新麥市場購銷“量價”不旺，皖鄂蘇相繼啟動托市收購。因糧源加工成本降低以及麩皮價格大幅走高，面企經營困境明顯好轉。國際小麥則在周邊農產品走高以及不利天氣因素提振下，其市場行情走高。

一、產區(qū)相繼啟動小麥托市收購新麥收購價有所回升

截至6月1日17時，全國已收獲小麥8611萬畝，麥收進度兩成半。主產區(qū)因持續(xù)降雨影響，新小麥收獲以及收購進度較為遲緩，部分區(qū)域新小麥產質量遭受較大影響，市場主體觀望心理較為濃厚，入市采購新麥力度不足，新麥市場價格大幅低于托市收購價，且因質量差異較為明顯，新麥市場收購價分化明顯，皖鄂蘇相繼啟動小麥托市收購預案，一定程度上提振新麥市場收購價，但回升幅度相對有限。面粉加工企業(yè)因糧源加工成本下降加之麩皮市場行情大幅回升，其經營困境明顯好轉。據市場監(jiān)測，截至6月上旬，江蘇徐州沛縣地區(qū)2015年產普通小麥收購價2460-2480元/噸，南通地區(qū)2016年產新小麥收購價2000-2100元/噸;安徽淮南地區(qū)2016年產普通小麥收購價2080元/噸;山東菏澤東明地區(qū)2015年產普通小麥收購價2460元/噸;河南商丘夏邑地區(qū)2015年產普通小麥收購價2480元/噸，南陽鄧州地區(qū)2016年產小麥收購價2080-2100元/噸;河北石家莊趙縣地區(qū)2015年產普通小麥收購價2500元/噸。

二、國家臨儲麥成交明顯降溫新麥質量堪憂提振強麥期價

隨著主產區(qū)低價新小麥陸續(xù)上市，陳小麥市場“量價”遭受沖擊，近期國家臨儲小麥雖投放數量明顯增加，但其成交明顯降溫。5月31日國家臨儲小麥拍賣市場投放糧源數量為247.6057萬噸，實際成交數量3.8002萬噸，平均成交率1.53%，成交均價2481元/噸;相比之下，5月24日國家臨儲小麥實際成交數量8.4412萬噸，平均成交率3.45%，成交均價2501元/噸。截至6月上旬，國家臨儲小麥剩余庫存數量3818-3918萬噸，同比高1908-2008萬噸;其中江蘇地區(qū)剩余784萬噸，同比高482萬噸;安徽地區(qū)剩余915萬噸，同比高385萬噸;河南地區(qū)剩余1831萬噸，同比高895萬噸;湖北地區(qū)200萬噸，同比高56萬噸。受主產區(qū)降雨影響，新麥產質量堪憂，強麥期貨價格有所走高。截至6月3日，鄭州商品交易所強麥1609合約期價報收于2667元/噸，較5月27日的2645元/噸，上漲22元/噸，漲幅0.83%;期間最低價2636元/噸，最高價2679元/噸。

三、周邊農產品走高及不利天氣提振美麥期貨價格走高

據國際谷物理事會(IGC)發(fā)布的最新報告顯示，2016/17年度全球小麥產量為7.22億噸，比四月份的預測高出0.7%，不過比上年減少1.9%。私營分析公司InformaEconomics將美國2016年冬小麥產量預估上調至約14.48億蒲式耳，高于之前預估的14.05億蒲式耳。據俄羅斯動植物防疫檢疫局(Rosselkhoznadzor)稱，2015年7月1日到2016年5月23日期間，小麥出口量為2310萬噸，比上年同期的2105萬噸增長約10%。重要農業(yè)咨詢機構——俄羅斯農業(yè)市場研究院(IKAR)表示，俄羅斯2016年小麥產量預計將在6350萬噸，較之前預估高出100萬噸。歐盟委員會在月報中預計2016年軟小麥產量為1.451億噸，高于上月預測的1.428億噸，不過仍遠遠低于上年創(chuàng)紀錄的1.516億噸;將2016/17年度歐盟軟小麥期末庫存數據從上月的1890萬噸下調到1840萬噸。法國農業(yè)、漁業(yè)與食品管理局(FranceAgriMer)表示，近期法國谷類作物的生長狀況再次惡化，為強降雨影響法國作物生長的跡象。截至6月3日，美國芝加哥商品期貨交易所美軟紅冬小麥7月合約期價報收于496.25美分/蒲式耳，周比上漲15.5美分/蒲式耳，漲幅3.22%;7月玉米期價漲幅1.39%，7月大豆期價上漲4.32%。荷蘭合作銀行預計2016年底CBOT小麥價格約為4.85美元/蒲式耳，這也低于目前期貨價格。截至6月2日，7月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價194.2美元/噸，到國內口岸完稅后總成本約為1736元/噸，比去年同期下跌153元/噸。

四、國內玉米市場優(yōu)質優(yōu)價質差小麥量多價低難銷

近期國內華北和西北糧源逐漸見底，優(yōu)質玉米不斷消耗，但生豬、禽類補欄需求日漸增多，飼料加工企業(yè)備庫意愿明顯增加，國內玉米市場優(yōu)質優(yōu)價明顯，政策糧成為糧源供給主渠道。東北產區(qū)主要以政策糧源流通為主，其中輪換玉米主力勢頭不減，黑龍江地區(qū)陳糧出庫價1500-1600元/噸，遼寧出庫價1670-1770元/噸，貿易商以質論價。北方港口玉米貿易購銷仍處停滯狀態(tài)，到貨、發(fā)運均以政策糧源為主。截至6月3日，廣東港口遼吉輪換玉米成交價1910-1950元/噸，質量偏差玉米成交價1880-1900元/噸;錦州港玉米平艙價1850-1870元/噸。截至6月3日，大連商品交易所玉米1609合約期價報收于1734元/噸，較5月27日的1704元/噸，上漲30元/噸，漲幅1.76%;1701合約期價報收于1613元/噸，上漲49元/噸，漲幅3.13%。當前上市新小麥質差小麥占比較高，主要表現為不完善粒比例較高，尤其是嘔吐毒素超標，難以達到制粉質量要求，部分小麥只能流向飼料加工企業(yè)。但由于玉米市場價格較低，飼料加工企業(yè)對質差小麥市場價格認可度較低。

五、產區(qū)新麥產質量堪憂關注區(qū)域間、品種間行情機會

不利天氣對產區(qū)部分區(qū)域新小麥產質量帶來明顯影響，隨著主產區(qū)小麥托市收購預案的相繼啟動，托市收購將逐步成為新麥收購主力軍，由于市場主體入市收購積極性較差，這使得短期內新麥市場化力量明顯不足。由于主產區(qū)小麥托市收購質量要求較為嚴格，這使得其收購進度將較為緩慢。部分區(qū)域新小麥產質量的大幅下降將促使跨區(qū)域糧源采購，這將使得區(qū)域間、品種間行情走勢分化，品質分化促使小麥市場商機顯現，麥市購銷風險與機遇加大。

備注：數據僅供參考，不作為投資依據。