6月3日，由廣州市社科聯(lián)、廣州市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委、暨南大學(xué)和南方日?qǐng)?bào)社聯(lián)合舉辦的“廣州新觀察”第11期圓桌會(huì)議舉行，圍繞著“商旅文融合：新常態(tài)、新模式、新供給”的主題，國(guó)內(nèi)政、學(xué)、研、企等領(lǐng)域的專家、學(xué)者共同探討商旅文的融合發(fā)展。

在廣州市政協(xié)黨組副書記、副主席平欣光看來(lái)，發(fā)展商旅文融合產(chǎn)業(yè)，是廣州適應(yīng)新常態(tài)、發(fā)展新經(jīng)濟(jì)、打造新型支柱產(chǎn)業(yè)的重大系統(tǒng)工程。他建議，發(fā)展商旅文融合產(chǎn)業(yè)，政府要做好頂層工作，制定商旅文融合發(fā)展規(guī)劃并科學(xué)策劃一批示范項(xiàng)目；企業(yè)也需在跨界、關(guān)聯(lián)、協(xié)同發(fā)展上下功夫。

A.商旅文融合產(chǎn)業(yè)將成為廣州新支柱產(chǎn)業(yè)

廣州市社科聯(lián)主席曾偉玉表示，近年來(lái)我國(guó)高度重視商業(yè)、旅游、文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，廣州商業(yè)繁榮、文化旅游資源豐富，如何推動(dòng)廣州商旅文的融合發(fā)展，提升廣州文化旅游的國(guó)際知名度、美譽(yù)度，是廣州市委市政府、學(xué)界、業(yè)界都非常關(guān)注的重要課題。

“商旅文是一種關(guān)聯(lián)的跨界，它最高形式就是融合，而且它將會(huì)打造為廣州的新支柱產(chǎn)業(yè)。”廣州市政協(xié)黨組副書記、副主席平欣光首先介紹“商旅文”的研究背景，將市政協(xié)關(guān)于發(fā)展商旅文融合產(chǎn)業(yè)的研究過(guò)程和研究成果一一呈現(xiàn)給與會(huì)人員。

平欣光表示，廣州“一江兩岸三帶”的發(fā)展思路提出以珠江為紐帶，將沿岸的優(yōu)勢(shì)資源、創(chuàng)新要素串成鏈，布局兩岸經(jīng)濟(jì)帶、創(chuàng)新帶和景觀帶，正為廣州發(fā)展商旅文融合產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

“這可將過(guò)去低水平、低效率、低效益的分別經(jīng)營(yíng)，提升為綜合多種復(fù)合服務(wù)的一種混合型經(jīng)濟(jì)。”平欣光說(shuō)，“這完全符合新經(jīng)濟(jì)模式、新商業(yè)業(yè)態(tài)的跨界、關(guān)聯(lián)、協(xié)同、融合發(fā)展的特征，這也是廣州適應(yīng)新常態(tài)、發(fā)展新經(jīng)濟(jì)、打造新型支柱產(chǎn)業(yè)的重大系統(tǒng)工程?！?/p>

平欣光認(rèn)為，發(fā)展商旅文融合產(chǎn)業(yè)，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型升級(jí)的必由之路；是傳統(tǒng)旅游業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，衍生利潤(rùn)鏈條，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的重大利好；也是傳統(tǒng)文化業(yè)吸取更加大量的服務(wù)對(duì)象，擴(kuò)充服務(wù)范圍，大幅增加附加值的重大抓手。

無(wú)獨(dú)有偶，華南師范大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)朱竑同樣認(rèn)為，商旅文融合創(chuàng)新對(duì)廣州城市發(fā)展具有促進(jìn)作用。他提到，在剛剛過(guò)去的全國(guó)科技創(chuàng)新大會(huì)上，對(duì)各行各業(yè)的工作者提出了新的方向，“要向創(chuàng)新要效益，要向創(chuàng)新要新思路”。

“廣州的城市發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，需要在依循舊路的同時(shí)尋求新的道路?！敝旄f表示，廣州作為千年商都，商旅文融合或許可為廣州城市發(fā)展提供新方向。

B.廣州商旅文融合發(fā)展需對(duì)標(biāo)國(guó)際

廣州應(yīng)如何做到商旅文融合創(chuàng)新？在平欣光看來(lái)，發(fā)展商旅文融合產(chǎn)業(yè)，政府要做好頂層工作，制定商旅文融合發(fā)展規(guī)劃并科學(xué)策劃一批示范項(xiàng)目，“一群群打造并形成集聚效應(yīng)、綜合體模式；一條條線路組織、協(xié)同發(fā)展并聯(lián)合推廣”。

“以從化為例，旅游景點(diǎn)較為散小，如何串成鏈？如何從鏈成片？都需要思考?！逼叫拦馓岬?，廣州還可引進(jìn)國(guó)際化、高水平商旅文資源，打造既有廣州特色，又符合國(guó)際新潮流的商旅文綜合體新經(jīng)濟(jì)模式?！胺?wù)、金融、投資等領(lǐng)域也需協(xié)同配合?！?/p>

同時(shí)，平欣光認(rèn)為，企業(yè)也需跨界、關(guān)聯(lián)、協(xié)同發(fā)展，組成聯(lián)盟及聯(lián)合體，以期更高水平發(fā)展?！?a href="http://www.jingsongyx.com/city/beijing/" target="_blank">北京路及天河商圈打造成商旅文融合產(chǎn)業(yè)的重要載體，以共享經(jīng)濟(jì)方式發(fā)展商圈經(jīng)濟(jì)?！彼f(shuō)，“再如博物館、大劇院、星海音樂(lè)廳，如何利用其資源，在商旅文融合發(fā)展的新經(jīng)濟(jì)模式下效應(yīng)倍增?！?/p>

朱竑從新常態(tài)、新模式、新供給三個(gè)方面闡述了商旅文融合及整合的創(chuàng)新思維。

“從傳統(tǒng)的觀光旅游到養(yǎng)生旅游，從公務(wù)旅游到自費(fèi)出行，還有國(guó)際和國(guó)內(nèi)旅游競(jìng)爭(zhēng)，這是如今旅游業(yè)的三個(gè)新常態(tài)?！敝旄f提到，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平和國(guó)際地位的提升，國(guó)民得以便捷地前往世界各地旅游，在這樣的大背景下，廣州的商旅文融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要全球視野，需要對(duì)標(biāo)國(guó)際。

“旅游開發(fā)要注意符號(hào)意義，以及背后代表的價(jià)值”。中山大學(xué)旅游學(xué)院副院長(zhǎng)張朝枝則從“文化符號(hào)”的研究角度，探索文化與旅游融合的背后規(guī)律。

張朝枝舉例，國(guó)內(nèi)許多文化旅游景區(qū)、產(chǎn)業(yè)園，都有大規(guī)模的常見(jiàn)文化產(chǎn)品、紀(jì)念品。“迪斯尼在我們看來(lái)是主題樂(lè)園，但是實(shí)際上更多的是游戲和商品制造?！彼岬?，“文化+旅游+內(nèi)容制造”逐漸成為國(guó)內(nèi)旅游景區(qū)的發(fā)展思路。

張朝枝認(rèn)為，文化的開發(fā)還需注意背后的可視化、硬化，或者是娛樂(lè)化?！拔幕a(chǎn)業(yè)的發(fā)展最終還是靠商業(yè)模式，要實(shí)現(xiàn)商業(yè)模式關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)。”

C.商旅文融合模式為企業(yè)帶來(lái)新商機(jī)

立足企業(yè)發(fā)展實(shí)際，嶺南集團(tuán)總經(jīng)理張竹筠坦言，從實(shí)體經(jīng)濟(jì)而言，新常態(tài)使酒店業(yè)界感受到營(yíng)收增速的放緩，渠道和客源結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大的變化。

然而，讓張竹筠欣喜的是，以各類主題文創(chuàng)分類的新的細(xì)分市場(chǎng)、以休閑度假體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為主的新的客戶需求、以互聯(lián)網(wǎng)為核心的新的信息技術(shù)、以共享經(jīng)濟(jì)為代表的新的商業(yè)模式，正在孕育著無(wú)限的新的商機(jī)。

“在我看來(lái)，商旅文融合，不是說(shuō)商品，而是與廣州商都的定位，以及廣州文脈相輔相成?！睆堉耋拚J(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下，要將創(chuàng)新回歸產(chǎn)品服務(wù)的本意，聚焦客戶需求，開發(fā)融合商旅文的創(chuàng)新性的產(chǎn)品和服務(wù)，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

張竹筠從“旅游+”、“酒店+”兩個(gè)維度講述了嶺南集團(tuán)商旅文融合的探索和實(shí)踐。張竹筠介紹，嶺南集團(tuán)在天字碼頭東邊開發(fā)了嶺南五號(hào)酒店，以老廣州新時(shí)尚為主題，從廣州的商旅文化、港口文化、民俗風(fēng)情、教育和體育事業(yè)，發(fā)展五個(gè)文化維度具像到酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格、細(xì)節(jié)呈現(xiàn)的可視化延伸?！熬频杲ㄖ褪橇呤甏拇u混結(jié)構(gòu)，以創(chuàng)意細(xì)節(jié)，挖掘歷史文化底蘊(yùn)?！?/p>

嶺南印象園董事長(zhǎng)華穗則以嶺南印象園的建設(shè)為例談起商旅文融合發(fā)展。華穗介紹，番禺小谷圍島在古時(shí)候是南越國(guó)的狩獵場(chǎng)，留存了不少古跡。在開發(fā)大學(xué)城時(shí)，許多祠堂、廟宇遷到了嶺南印象園所在地，并修舊如舊恢復(fù)出來(lái)。

“因?yàn)榱舸嬷袍E，我們便希望能打造一個(gè)文化主題園區(qū)，希望將這兒變成嶺南文化的平臺(tái)?！比A穗說(shuō)，嶺南印象園占地面積300畝，其中老建筑11棟，主要以廣府建筑為主，如鍋耳墻。

“如張?jiān)洪L(zhǎng)所說(shuō)，開發(fā)旅游商品也是嶺南印象園努力的方向之一。”華穗舉例，嶺南印象園開發(fā)了以粵劇臉譜為主題的太陽(yáng)帽、木屐名片盒、鍋耳墻手袋。

此外，嶺南印象園還開發(fā)了“無(wú)形性嶺南文化商品”，包括民俗表演、皮影戲、木偶戲、民間藝人表演，以及最受市民歡迎的嶺南文化的課程：粵劇臉譜制作、用傳統(tǒng)餅?zāi)Ｖ谱髟嘛?、皮影公仔制作、木版年畫制作等，“這些無(wú)形性文化商品同樣能夠?yàn)榻?jīng)營(yíng)者帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益”。

■精彩觀點(diǎn)■

廣州市政協(xié)黨組副書記、副主席平欣光：

“發(fā)展商旅文融合，廣州還要打造一批新載體，如騎樓。騎樓是一種文化，是一種商業(yè)，也是一種旅游項(xiàng)目。廣州還有很多文化商業(yè)項(xiàng)目，應(yīng)該打造為融合發(fā)展的新載體，比如花市。另外，我們還可以將大量的廣州商旅文融合發(fā)展項(xiàng)目搬到網(wǎng)上，線下線上互補(bǔ)發(fā)展。

這些都是商旅文融合發(fā)展的新載體，值得研究和打造。將廣州的重大活動(dòng)變成事件經(jīng)濟(jì)，提升為經(jīng)濟(jì)資源，大有可為?！?/p>

西安社科院歷史文化與旅游研究所所長(zhǎng)周榮：

“發(fā)展商旅文融合產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)勇于創(chuàng)新策劃管理模式，學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)直接引進(jìn)或合作的方式把國(guó)內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀策劃、管理團(tuán)隊(duì)引入，共同策劃開發(fā)運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)多方合作、共同開發(fā)、資源共享，加快地方品牌、管理模式和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)步伐?！?/p>

中山大學(xué)旅游學(xué)院副院長(zhǎng)張朝枝：

“怎樣才是好的文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)呢？文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)關(guān)鍵是遺產(chǎn)的活化利用，文化遺產(chǎn)活化利用要考慮的首先是文化旅游者的心理；其次是其中蘊(yùn)含的故事，或者故事是否形成了符號(hào)。通過(guò)講故事讓文化可視化、活化表達(dá)，讓旅游者體驗(yàn)到文化的氛圍?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)

謝萌：天河商圈可打造為商旅文融合商業(yè)圈

作為80后的企業(yè)代表，市政協(xié)委員、廣州正佳集團(tuán)副董事長(zhǎng)謝萌以天河路商圈為基點(diǎn)，放眼整個(gè)城市商業(yè)零售轉(zhuǎn)型，將天河商圈如何打造成為滿足用戶需求的商旅文融合商業(yè)圈作了展示。

謝萌提出，未來(lái)的廣州要持續(xù)提升千年商都地位，建設(shè)國(guó)際航運(yùn)中心、物流中心、貿(mào)易中心和現(xiàn)代金融服務(wù)體系，成為國(guó)家創(chuàng)新中心城市，這就要求商貿(mào)零售服務(wù)業(yè)和城市商圈要加強(qiáng)創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)供給側(cè)同質(zhì)、滯后的局面。他建議，應(yīng)對(duì)廣州城市商圈進(jìn)行三化提升，即打造文化商圈、數(shù)字商圈、旅游商圈。

天河商圈力推商圈國(guó)際化

謝萌表示，企業(yè)內(nèi)在的生命力就在于技術(shù)創(chuàng)新和專業(yè)化市場(chǎng)的細(xì)分，一定要淘汰落后產(chǎn)能，一定要優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)?！叭珖?guó)零售關(guān)店潮，傳統(tǒng)渠道持續(xù)調(diào)整退出，城市經(jīng)濟(jì)整體向高科技領(lǐng)域和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)向，第三產(chǎn)業(yè)占城市GDP比重將會(huì)大幅度增加?！敝x萌說(shuō)。

“上海迪斯尼已經(jīng)在試業(yè)了，上海迪斯尼商旅文融合一定是上海經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型增長(zhǎng)的重要推手?！痹谥x萌看來(lái)，商旅文融合經(jīng)濟(jì)也將成為廣州市主要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)的重要支撐、消費(fèi)的重要?jiǎng)恿?、穩(wěn)定就業(yè)的重要手段、文化傳播的重要途徑、國(guó)際化水平的重要標(biāo)志。

發(fā)展廣州旅游目的地，將有助于城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高廣州人民的生活質(zhì)量。謝萌介紹，在這一宗旨下，天河路商圈作為華南第一大商圈，一直在推進(jìn)商圈國(guó)際化。“這個(gè)商圈里天河城、太古匯、正佳廣場(chǎng)連續(xù)三年位居中國(guó)購(gòu)物中心排行榜前10名，150萬(wàn)平方米商業(yè)面積，商圈的GDP總值3432.8億元?！?/p>

謝萌透露，天河路商會(huì)正在制定商圈發(fā)展策略，從收集數(shù)據(jù)、開拓客流到建立國(guó)際旅游網(wǎng)絡(luò)，營(yíng)銷廣州的國(guó)際形象，均有規(guī)劃?！胺e極開展民間外交，商會(huì)每年選擇一個(gè)國(guó)家，和這個(gè)國(guó)家的主要城市商圈建立深度合作關(guān)系，引進(jìn)品牌，推廣廣州的國(guó)際形象。”

企業(yè)應(yīng)嘗試發(fā)掘文化資源

市場(chǎng)越來(lái)越細(xì)分，越發(fā)需要抓住消費(fèi)群體。從開始對(duì)于市場(chǎng)雜亂無(wú)章的認(rèn)識(shí)，到利用自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)抓住目標(biāo)客戶群體，這是任何一個(gè)企業(yè)都會(huì)經(jīng)歷的階段，正佳也是如此。

在謝萌看來(lái)，現(xiàn)階段正是一場(chǎng)繼續(xù)深化的“零售革命”，正佳經(jīng)歷了三次定位改進(jìn)，從“亞洲體驗(yàn)之都”到“家庭時(shí)尚體驗(yàn)式購(gòu)物中心”，而現(xiàn)在要打造的，是“超級(jí)體驗(yàn)中心”。

“首先就是文化資源的發(fā)掘與創(chuàng)造，大量高質(zhì)量文化活動(dòng)引進(jìn)；其次是文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和大型旅游設(shè)施建設(shè)。”謝萌表示，對(duì)于正佳廣場(chǎng)而言，極地海洋世界將成為其商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的最大創(chuàng)新，這也許將是正佳商業(yè)運(yùn)營(yíng)的新藍(lán)海。

同時(shí)，今年1月1日正佳演藝劇場(chǎng)開業(yè)亮相，并引進(jìn)韓國(guó)排名第一的國(guó)寶劇《亂打神廚秀》?！皬V州科技圖書館預(yù)計(jì)在今年9月在太古匯旁邊落成，這是數(shù)字化的科技圖書館?！敝x萌認(rèn)為，這正是商業(yè)和文化的融合之道。

謝萌也在嘗試不斷將各類技術(shù)解決方案引入正佳廣場(chǎng)，來(lái)解決企業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題。謝萌認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)只是各種科技創(chuàng)新中的一類，此外還有各種3D技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能、生物科技等，都在不斷實(shí)現(xiàn)著技術(shù)革新。科技也會(huì)把正佳變成多屏互聯(lián)的O2O平臺(tái)，可即時(shí)下單、送貨，利用科技來(lái)優(yōu)化體驗(yàn)。

■他山之石

發(fā)展商旅文融合需創(chuàng)新融資模式

西安是世界聞名的歷史文化名城，吸引世界各地的人們前往觀光旅游。西安社科院歷史文化與旅游研究所所長(zhǎng)周榮介紹，“十二五”期間，西安實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總收入4019.67億元，全市累計(jì)接待海內(nèi)外游客5.04億人次。

“廣州和西安都是絲綢之路的起點(diǎn)，自從唐代之后隨著經(jīng)濟(jì)中心的南移，廣州在中國(guó)經(jīng)濟(jì)文化社會(huì)方面都發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用?！敝軜s說(shuō)，“西安的旅游發(fā)展雖形勢(shì)喜人，但與北京、上海、廣州等城市仍有較大差距?！?/p>

周榮介紹，目前西安商旅文融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了“一心一軸三板塊多點(diǎn)分布”的產(chǎn)業(yè)格局。其中“一心”是以西安老城區(qū)發(fā)展為核心；“一軸”是以城市的中軸線為發(fā)展軸線；“三板塊”為老城區(qū)民俗融合產(chǎn)業(yè)板塊（順城巷、回坊）、大明宮紅旗線大遺址融合產(chǎn)業(yè)板塊、曲江唐文化融合產(chǎn)業(yè)板塊；“多點(diǎn)”即整個(gè)城市中分布著多個(gè)文商旅融合項(xiàng)目點(diǎn)。

“可以發(fā)現(xiàn)，西安形成了兩種不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。”周榮指出，一種是歷史形成的分散型文化旅游商貿(mào)街區(qū)，如回坊和書院門；另外一種是通過(guò)資本運(yùn)作，統(tǒng)一建設(shè)運(yùn)營(yíng)的項(xiàng)目，如大唐西市、大華1935等。

“文物遺址是西安商旅文綜合性項(xiàng)目選址主要依據(jù)，比如書院門是基于碑林、回坊基于鐘鼓樓、順城巷基于明城墻。”

立足于西安商旅文融合的發(fā)展現(xiàn)狀，以及對(duì)廣州商旅文融合發(fā)展的觀察與思考，周榮建議，首先應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“基礎(chǔ)在文物，特色在文化，重點(diǎn)在民生”的理念，凝聚內(nèi)在文化精神，打造展示城市歷史、特征及性格的獨(dú)特窗口，延續(xù)城市人文氣質(zhì)。

其次，積極創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合模式，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，全方位延伸產(chǎn)業(yè)觸角，重點(diǎn)發(fā)展旅游休閑、文化節(jié)慶、旅游演藝、特色文化商業(yè)、文化創(chuàng)意、文化主題酒店等新型融合產(chǎn)業(yè)類型，形成多元業(yè)態(tài)融合。通過(guò)產(chǎn)業(yè)的融合與互補(bǔ)提升產(chǎn)業(yè)的附加值，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸與阻礙。

同時(shí)，開辟途徑，努力吸引社會(huì)資金。周榮表示，西安與廣州相比，融資手段較為匱乏。但兩個(gè)城市都需要在合理利用國(guó)家、省政策性扶持資金的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)新融資模式，通過(guò)設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金和采用PPP模式等多種手段，吸引社會(huì)資本參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬融資渠道，解決發(fā)展資金限制。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。