近期隨著國內(nèi)流通市場糧源數(shù)量減少，用糧企業(yè)糧源規(guī)?；少忞y度加大，因小麥收購數(shù)量少于加工量，面粉加工企業(yè)小麥庫存下降較快，面粉加工企業(yè)被迫上提小麥收購價格，其中北方地區(qū)小麥價格領(lǐng)漲國內(nèi)，有部分大中型面粉加工企業(yè)在保證面粉品質(zhì)的情況下，盡可能多的采購新小麥再攙兌部分輪換的陳小麥，甚至滿足加工要求的低價質(zhì)差小麥，以降低加工成本。

當(dāng)前國內(nèi)小麥市場價格同比下跌仍較為明顯，由于麩皮市場價格大幅走弱，面粉加工行業(yè)普遍處于虧損態(tài)勢，面粉加工企業(yè)相繼下調(diào)開工率，并上調(diào)面粉出廠價格。國家糧油信息中心監(jiān)測，3月中上旬黃淮地區(qū)面粉加工企業(yè)整體開工率為49%，較3月初下降4個百分點。據(jù)市場監(jiān)測，產(chǎn)區(qū)方面江蘇新沂地區(qū)2015年普通白小麥進廠價2360元/噸，環(huán)比持平，同比下跌160元/噸;安徽蚌埠地區(qū)2015年普通白小麥進廠價2300元/噸，環(huán)比持平，同比下跌160元/噸;河南鄭州地區(qū)2015年普通白小麥進廠價2440元/噸，環(huán)比上漲50元/噸，同比下跌130元/噸;河北石家莊地區(qū)2015年普通白小麥進廠價2440元/噸，環(huán)比上漲40元/噸，同比下跌150元/噸，而南方銷區(qū)方面，江蘇2015年產(chǎn)普通白小麥廈門地區(qū)到港價2430元/噸，環(huán)比下跌20元/噸，同比下跌200元/噸。

近期在全球大宗商品市場整體反彈以及美國農(nóng)業(yè)部小麥供需報告利多等因素提振下，國際小麥市場行情在經(jīng)歷持續(xù)下跌之后出現(xiàn)階段性反彈。據(jù)悉，美國農(nóng)業(yè)部3月全球小麥供需報告將全球小麥2015/16年供應(yīng)量下調(diào)330萬噸，消費量下調(diào)200萬噸至7.094億噸，年末庫存預(yù)估下調(diào)130萬噸至2.3759億噸;預(yù)計2015/16年度美國所有小麥價格為每蒲式耳4.90美元到5.10美元，中間值為每蒲式耳5美元，是2009/10年度以來的最低水平，當(dāng)時為4.87美元;中國2015/16年度小麥進口預(yù)估上調(diào)20萬噸至250萬噸。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)總干事稱，因經(jīng)濟增長放慢，今年全球食品價格可能進一步下跌，目前食品價格已經(jīng)接近七年來的最低水平。

中國需要優(yōu)質(zhì)制粉小麥與國產(chǎn)低質(zhì)量小麥摻混使用，已經(jīng)從美國、澳大利亞、加拿大和哈薩克斯坦進口約160萬噸小麥，美國農(nóng)業(yè)部(USDA)最新發(fā)布的報告顯示，私人出口商報告對中國售出10萬噸硬紅春小麥，在2015/16年度交貨。截至2016年3月10日當(dāng)周，本作物年度迄今，美國小麥出口檢驗量累計為1566.5835萬噸，上一年度同期為1789.4693萬噸。截至3月18日，美國芝加哥期貨交易所美軟紅冬小麥5月合約期價報收于464美分/蒲式耳，較3月初創(chuàng)下的低點442.25美分/蒲式耳，上漲21.75美分/蒲式耳，漲幅4.92%。截至3月17日，5月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價191.3美元/噸，到國內(nèi)口岸完稅后總成本約為1674元/噸，較月初上漲35元/噸。

截至3月中下旬，國家臨儲小麥(含2015年臨儲小麥)剩余庫存數(shù)量為3886-3986萬噸，同比高1755-1855萬噸，其中江蘇地區(qū)839萬噸，同比高452萬噸;安徽地區(qū)923萬噸，同比高310萬噸;河南地區(qū)1832萬噸，同比高866萬噸;湖北地區(qū)200萬噸，同比高41萬噸。在國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)2016年產(chǎn)新小麥上市前，國內(nèi)流通市場糧源供給的持續(xù)性及有效性將經(jīng)受考驗，流通糧源數(shù)量減少以及糧源成本增加將對麥價形成明顯支撐，但國家臨儲小麥庫存數(shù)量同比大增也將使得2016年夏糧收購形勢不容樂觀，尤其是江蘇與安徽地區(qū)，麥價“近高遠低”格局或?qū)⑤^為明顯。2016年產(chǎn)新小麥因供給壓力巨大、托市收購支撐弱、市場需求差等諸多因素影響，市場價或?qū)⒚黠@低于托市收購價，新小麥將較陳小麥價格出現(xiàn)斷崖式下跌，內(nèi)外麥價價差有望自5月下旬大幅縮窄，國產(chǎn)小麥南下流通至銷區(qū)將有望好轉(zhuǎn)。